OLBIA. Nuova vita per il “Bar L’angolo” tra via San Simplicio e via Gabriele D’Annunzio. Dopo dieci anni in Inghilterra, Daniel Marras, figlio di Tony, ha rilevato lo storico bar di suo padre a pochi passi dalla basilica.
Ed è proprio in questi giorni di festa che Daniel ha fatto ripartire l’attività puntando su una nuova formula che metta al centro i giovani. “Insieme alla mia ragazza Raffaella proveremo ad attirare una clientela diversa da quella che aveva mio padre – dice Daniel -. Abbiamo in mente tante cose che coinvolgano ragazzi e ragazze, partendo dalle nostre ricette per cocktail e shot”.
Prima di lui, era stato suo padre ad aver rilevato quel bar, nel 1984, dalla famiglia Salis. “Sono stato lontano dalla mia città per tanti anni – spiega Daniel Marras – e in Inghilterra ho lavorato nel settore della ristorazione. Ora l’idea è quella di utilizzare le conoscenze apprese all’estero per la mia nuova attività”.
