OLBIA. Un libro ricco di avvenimenti, aneddoti divertenti e altri emozionanti, alternati da ricette dal sapore unico e innovativo, che attraversa il tempo e la storia del nostro Paese. “Il cuoco dei Presidenti” è stato presentato ieri sera dall’autore Pietro Catzola nella splendida cornice del Marina Cala dei Sardi, a Cugnana.
Di fronte a un pubblico attento e incuriosito dalla sua storia straordinaria Catzola, non senza tradire una forte emozione, ha ripercorso la sua lunga carriera nelle cucine del Quirinale. Nato in un piccolo paese di mille anime dell’Ogliastra, Triei, dopo essere entrato nella Marina Militare, dove si occupava di cucinare per il personale, nel 1989 fu notato da Cossiga durante un banchetto dedicato alla Sardegna organizzato a bordo della Vespucci. Il presidente gli propose il trasferimento a Roma.
Dopo un primo rifiuto si rese contro che accettare l’incarico al Quirinale avrebbe giovato a compattare la sua famiglia. E così, dopo un periodo di non facile adattamento, si ritrovò a tutti gli effetti a cucinare per il presidente, anzi per i presidenti, ben cinque fino ad oggi: Cossiga, Sacalfaro, Ciampi, Napolitano e Mattarella.
La serata è stata presentata dal 122esimo comandante dell’Amerigo Vespucci e Commodoro dello Yacht Club Gianfranco Bacchi e ha dialogato con l’autore la giornalista Silvia Orrù.
Catzola, non senza tradire una forte emozione, ha saputo coinvolgere la platea raccontando le storie più belle, ma anche le più difficili, della sua lunga carriera al Quirinale. Dai pranzi per Mikhail Gorbaciov, con la presenza delle guardie del corpo in cucina, ai banchetti per Obama anche alla Casa Bianca. Ha cucinato per la regina Elisabetta e Carlo d’Inghilterra, l’imperatore del Giappone e tanti capi di stato ospiti al palazzo romano.
Il libro, edito da Solferino, mette l’accento sul grande legame tra Pietro Catzola e la sua terra, la Sardegna, che da sempre racconta attraverso i suoi piatti. Un volume emozionante che parla della straordinaria storia di un giovane marinaio sardo catapultato, da un giorno all’altro, in una realtà del tutto nuova ma estremamente stimolante.
L’evento di ieri sera si inserisce tra gli appuntamenti culturali organizzati dal Marina Cala dei Sardi.
